10/5/13

Empanadillas de sobrasada y queso de Mahón

La foto no hace justicia ha estas ricas empanadillas...pero es la tercera vez que hago la foto y se me resiste la foto ... así que no os va a quedar otro remedio que hacerlas en casa y probarlas para verificar que están riquisimas.

Hay una combinación que casa a la perfección y es la de sobrasada y queso, pero si le añadimos un poquito de miel ya el bocado se hace irresistible... así que cuando vi esta receta en el blog de Bea... tuve claro que las probaría.

Empanadillas de sobrasada y queso de Mahón

Ingredientes
para 4 personas
1 paquete de obleas pequeñas
3 o 4 rodajas de sobrasada ibérica
1 o 2 cucharadas de miel
un taco de unos 200 gr de queso de Mahón, podéis poner cualquier otro queso
1 huevo o (una clara de huevo) para pincelar las obleas


Preparación 

Precalentaremos el horno a 200º.

Forramos una bandeja apta para horno con papel de hornear.

Cortamos el queso en porciones iguales.

En un bol mezclamos la sobrasada con la miel que quede bien mezclado.

Extendemos sobre una superficie de trabajo las obleas.

Ponemos en el centro de cada oblea un poco de la mezcla de sobrasada y miel y colocamos encima un trozo de queso.

Cerramos y sellamos bien las obleas para que no se escape el relleno.

Batimos un huevo y con la ayuda de un pincel, pintamos las obleas y las depositamos sobre la bandeja que tenemos forrada con papel de hornear.

Horneamos a 200º durante 7 u 8 minutos, o hasta que estén doradas. Las pondremos sobre un papel de cocina absorbente para que absorba el exceso de grasa y servimos calientes.

21 comentarios:

  1. Ummmm amb formatge brie les tastarem diumenge :-))
    Petonets

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  2. La combinació sobrassada i mel sempre m'ha agradat, i si a sobre ho remates amb formatge...

    Quin plaer!

    Petons!

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  3. Que ricas, con queso de mahon y sobrasada. Deliciosas. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  4. El Queso Mahón ya no lo venden en el mercadona, porque sino lo probaba pronto.

    Saludos

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  5. Yo tambien son fanatica de la combinacion de sobrasada+queso!!!

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  6. Doncs a mi em sembla que t'ha quedat una foto ben maca i bones ni ho dubto, amb aquesta combinació han de ser bones per força.
    Bon cap de setmana.

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  7. Tienen que estar de miedo estas empanadillas, todo un acierto esta combinación y la foto la veo muy bonita. Besos

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  8. Estas si que son unas empanadillas ricas!!!!!!!!!!! ole que pinta, besitos............

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  9. Hay recetas que son tan poco fotogénicas... por más que las repitas nada, que la foto es un churro, a mi me pasa con la lasaña, con lo rica que está y aún no la he podido publicar por la dichosa foto!! Pero tus empanadillas no te han quedado nada mal, yo creo que se puede ver el buen aspecto que tienen y lo ricas que estan, me encanta la combinación de osbrasada y miel y si además le añades queso... me pierden.

    Mil besos y feliz finde!!

    P.D: Me hizo mucha ilusión que hicieras tan rápido mi receta de los muffins de chocolate y fresas y te gustara, mil gracias guapa.

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  10. Vaya empanadillas ricas nos traes. Es una combinación de pecado.
    Besos y buen fin de semana, aquí ya con calorcito Neus, me temo que empieza lo malo.

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  11. Ummmm falta el sucre blanc!!! ja ja!!! ho probarem!!! Petonets

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  12. Em sembla boníssima aquesta barreja de sobrassada i mel, i a més és un plat d'aquells ràpids de fer que queden tan bé en un pica-pica.
    I la foto també és bona! ;-)

    Petons

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  13. Neus yo las he probado y doy fe de que están deliciosamente irresistibles.
    Feliz finde.besicos

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  14. Unas empanadillas que tienen que estar buenísimas. Agradezco que la foto no saliera como tu querías o me veo chupando la pantalla. Un beso.

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  15. Esta combinación es deliciosa..hoy preparo una receta con estos ingredientes..
    Bss

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  16. Uno de mis bocatas favoritos es el de tortilla francesa en pan untado con sobrasada y loncha de queso. Ademas me chiflan las empanadillas. Uffff creo que estas que has hecho tu me las comeria toooodas. Que buenas tienen que estar!

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  17. Amb aquest ingredients han de ser bones a la força ............. i la foto per mi t'ha quedat molt bé:
    Petons

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  18. Uix que bones! una combinació que ens trasllada directament a les illes!

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  19. A probarlas tocan.. la foto es lo de menos, sólo con los ingredientes ya apetecen.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  20. Qué ricas!!!

    Esta versión con sobrasada y queso las hice yo una vez en croquetas.
    Ahora probaré en empanadillas.

    Saludos

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  21. ¡Estupendas empanadillas! La mezcla de sobrasada con queso siempre funciona y si la pasta de la empanadilla no se empapa demasiado con la grasa de los ingredientes es un bocado genial, y con la miel ya no digamos!!

    Por cierto, la foto está perfecta.

    Saludos desde Spirit of Menorca

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

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