25/10/12

Cookies con gotas de chocolate

Este mes Memòries d'una cuinera nos ha propuesto preparar galletas, a mi amasar no me entusiasma demasiado, pero estas no necesitan amasado, son muy fáciles de preparar y están muy ricas.

Son del blog de MJ, yo no he puesto nueces, por que entre las personas que las probaron había un alérgico a los frutos secos en general, así que opte por poner solo gotas de chocolate.


Ingredientes
para 16 galletas
120 gr de mantequilla blanda
100 gr de azúcar blanquilla
120 gr de azúcar moreno
1 huevo a temperatura ambiente
3 ml de esencia de vainilla
225 gr de harina de repostería
2 gr de bicarbonato
2 gr de sal
2 gr de levadura royal
200 gr de gotas de chocolate

Preparación

En un bol tamizamos la harina y agregamos, el bicarbonato, la levadura y la sal. Reservamos.

En otro bol ponemos el azúcar blanquilla y el azúcar moreno junto con la mantequilla a temperatura ambiente y cortada a cubos, será más fácil integrar la mantequilla a la mezcla. Mezclamos con la ayuda de una varillas eléctricas o con una espátula.

Agregamos el huevo y mezclamos.

Incorporamos el extracto de vainilla y volvemos a mezclar.

Una vez este todo bien mezclado vamos incorporando la harina poco a poco sin dejar de mezclar.

Añadimos las gotas de chocolate y mezclamos con la ayuda de una espátula.

Precalentamos el horno a 190º.

Forramos dos bandejas de horno con papel de hornear y con la ayuda de una cuchara de helados, aquí os dejo un enlace para que veáis como hacerlo, vamos poniendo porciones de masa sobre la bandeja dejando espacio entre si, por que la galleta mientras se va horneando irá implastándose.

Horneamos a 190º, durante 8 o 10 minutos. Han de quedar doraditas. Al retirarlas del horno aún estarán blandas, estás se secarán a medida que se enfríen.

Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

50 comentarios:

  1. Suerte que no te gusta amasar galletas porque sino... tienen una pinta exquisita y con estas gotitas de chocolate gritan cómeme!!!
    Por cierto, los boniatos de la entrada anterior, brutales, nunca nos habían gustado tanto los boniatos.
    Petonets,
    Palmira

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    Respuestas
    1. Me alegro Palmira que os hayan gustado.
      Gracias por decirmelo
      Un beso

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  2. irresistibles¡¡no te gusta amasar? tiempo al tiempo ja,ja
    peto

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  3. Estas galetera eh!!! ja ja!!! Aquestes ja les he probat, i m´agraden molt, les que vull fer son les teves anteriors.... <3

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  4. Que galletas mas ricas! solo con ver ese mordisquito que no se quien se lo abra dado... ¡Me las comería ahora mismo! que bueno.

    Besitos.

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  5. Como me gustan estas galletas. Son una delicia.
    Un besito desde Las Palmas.

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  6. Fan molt bona cara Neus!! Jo també vaig probar la recepta de la MJ i surten bonissimes.
    Petonets. MAR, de EQNME

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  7. Ya las hice y son espectaculares, me encantan y te han quedado divinas!! Ya las quisiera ahora mismo para mi café mañanero!!
    Besotess

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  8. Casi que coincidimos,aunque las mías son integrales.A mis chicos les gustan muchísimo,Hoy sergi acabó la caja ;))Que agradecidas son estas galletas y que diferencia de las compradas.

    Besotes y buenos días!!!

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  9. Neus, tienen una pinta increible!!! y ademas son muy facilitas de preparar, me pasa como a ti, el engorro del amasado muchas veces me echa para atrás.

    Pero esta receta que nos propones se ve tan rica, tan crujiente y tan buenaaa, mmmm!!!

    Besotesssss

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  10. con estas galletas siempre vas a triunfar, tienen una pintaza riquisima.y son muy pero que muy faciles de preparar.
    saludos

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  11. Que delicia de galletas Neus, la verdad es que este tipo de galletitas y un café son una maravilla y seguro que están igualmente buenas aunque no lleven nueces. Anda que para no gustarte amasar... se te da de miedo!!!

    Un beso enorme,

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  12. Ohhhhhh que ricas algún día las haré, te quedaron de lujo, besos.

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  13. Doy fe que son unas galletas riquisimas. Besos!

    Ana

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  14. Si que son fáciles, además cuando haces tandas las metes en una latita de galletas y te duran tiernas varios días!!
    Pero me las pido con nueces por favoooorrr, si me las quitas no saben igual, a veces yo le pongo avellana, también dan un toque especial.
    Nieves

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  15. Molt bones, Neus. El punt de vainilla m'encanta a les galetes. Les pepitas de xoco també! ;-)

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  16. Hola
    hummm que ricas Neus,¡¡ con el punto de chocolate que hace tanta ilusión encontrarse!!
    Besotes

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  17. Doncs mira, unes quantes cookies i unes quantes de gerds i ja estic contenta!;)
    Moltíssimes gràcies per participar, guapa!

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  18. Ya me gustaron las de tu propuesta de tu otro blog, pero éstas con gotitas de chocolate tienen que estar riquisimas!!!

    Mil besos guapa, me las llevo.

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  19. Que delicia!!! No hay nada mejor que unas galletas con chispas de chocolate!!!

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  20. soy fan de las cookies, se hacen en un pis pas y quedan buenísimas

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  21. Ideales a cualquier hora Neus! en casa las deboramos!!!!un besito guapa

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  22. ricas no, lo siguiente!! para desayunar...mmmmm...

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  23. Si que son faciles y el aspecto es estupendo ..que ricas se ven ... bicos

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  24. qué cosa tan rica de galletas, en casa duran un suspiro, no hay viaje a al cocina sin galleta
    Besos

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  25. Menudas galletas y eso que no te gusta amasar. Cualquiera lo diría. Te han quedado espectaculares con las pepitas.
    Besossssssssssss

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  26. Wowwwwwwwwwww, nena quin tall, molt bona idea adaptarles als comensals, a part que donen molt lloc i estan boníssimes, moltes gràcies per l'enllaç

    Un petonet

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  27. Pero, Neusssssssssss ¿cómo no te gusta amasar y pringarte de harina hasta las cejas? jajjajajajaj por no comentar como te queda la cocina con harina hasta en las cerillas (suponiendo que las tuvieses) jajajjaja.
    Te han quedado divinas y con una textura estupenda, ricas, ricas, quien me diera un par por aquí que me las comía sin respirar.

    un besazo!

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  28. Cookies..mmm jo tambè les he fet pel Memòries! sòn unes galetes bonísimes!

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  29. Yo no se con nueces, pero con las perlitas de chocolate me las imagino divinas.
    Besos.
    JUEGO DE SABORES

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  30. Me gustan con nueces y también con chocolate, pero estas últimas siempre suelen tener más éxito.
    Las vas a tener que repetir a menudo, en tu casa te las pedirán.
    Besos.

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  31. Las galletas americanas por excelencia! son una delicia Neus, y con trocitos de nuez mas! hummm que ricas! Bsss wapísima.

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  32. Yo me pido una cajita entera porque son de mis favoritas!!

    Besos, linda.

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  33. Isabel, ricas, ricas. Yo las hice una vez y volaron, a ver si me animo y repito. Besos.

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  34. Que buenas!! para estos días lluviosos con un café. Se ven muy apetecibles. Un beso

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  35. Neus, me encantan. Yo creo que colecciono recetas de galletas, porque eso de poder comer un capricho en tan poco tiempo siempre me apetece. Los horneados cortitos me pueden, soy como una niña impaciente y en esto las galletas me quitan el capricho al momento. Yo las probaré con unas poquitas nueces.
    Un beso.

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  36. Doncs t'han quedat perfectes! ideals per aquest cap de setmana...
    Petons i bon cap de setmana!

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  37. Ya se porque nuestras energías se complementan,tampoco me gusta amasar, y hacer galletas tampoco.
    ¿no habrás dejado ni una no?
    Besos


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  38. Desde que las hice una vez no he vuelto a comorar las de las marcas comerciales. A que son un vicio!

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  39. Deliciosas.... y es que salen tan ricas!!!
    Me gusta tu receta!!!
    Un beso, guapetona.

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  40. Qué riquísimas se ven Neus, adoro las cookies.. son mi perdición.
    Besos

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  41. Aix q ricas!!!me pasa una para desayunar mañana???te han quedado perfectas...besitos!!

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  42. Hola!! Me encanta tu trabajo y por eso te he dejado un premio en mi blog...

    http://aquehueleenmicocina.blogspot.com.es/

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  43. ostres nena! doncs no se amb quines em quedo. no haig d'escollir, oi????? m'encanten!!!! moltíssimes gràcies per participar. petonets

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  44. Que buenas!. Son de mis galletas favoritas.

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En este blog encontrarás recetas que preparo en mi casa, bajo mi experiencia y como le gustan a los míos. No tengo más experiencia en la cocina que la que me enseña el día a día al tener que ponerme delante de los fogones.

Si tienes alguna pregunta y puedo ayudarte lo haré encantada. (nemavega@gmail.com)

Muchísimas gracias por vuestra visita.